令和5年産蘭越米おぼろづき 5kg

アミロースの割合が少なく粘りが強い品種。ほのかな甘みと独特な風味があり、食味官能試験では、新潟コシヒカリに匹敵する
評価を獲得。試験栽培段階の販売では、「幻のお米」と話題になりました。

■特徴
外　観　 粒形がやや細長い。
甘　み　 ほのかな甘みと独特な風味。官能評価でコシヒカリに並ぷ評価を獲得。
粘　り　 アミロースの割合が14％前後と少なく、強い粘りが特徴。(一般うるち米20％前後)
適　性　 白いごはん、炊き込みごはん、おこわなど。冷めても硬くならないのでお弁当にもおすすめ。
評　価　 市販される北海道米の中では最も強い粘りをもつお米のひとつ。

■商品情報
名　称 　　　精米
産地・原料 　北海道磯谷郡蘭越町 　単一原料米
品　種 　　　おぼろづき
産　年　　　 2023年産
精米時期　 　米袋面表示面記載
内容量　　　 5kg